ジオプロダクト｜浅型両手鍋25cmを購入！只今、修行中【宮崎製作所】

こんにちは、023 しーです。

これまで愛用していたフッ素コーティングの深型フライパンが、いよいよ寿命を迎えました。

新しいもの購入チャーンス！！

ということで、フライパンの役割を期待してステンレスの浅型鍋を購入しました。

ジオ・プロダクトに決めた理由

１０年以上、ビタクラフトのステンレス鍋をずっと愛用しているので、

ステンレス鍋については使い慣れていたし、性能の高さも感じていました。

フッ素加工フライパンより、長ーーく使い続けられるというところに魅力的だし、

手入れに関しては、鉄フライパンよりも簡単そうということで、ステンレス製を購入するのはすぐ決まりした。

ジオ・プロダクトにした決め手は、コンパクトに収納できる浅型の両手鍋があったことと、国内メーカー『宮崎製作所』の商品なので、もしものときのメンテナンス・修理がお願いできること。

長く愛用したい、という希望もあって決めました。

テンション上がるお鍋

届いて、実物を見てみると、なんとも美しい

この「美しさ」は、スーパーバイザーである服部幸應先生のこだわりだそうです。

個人的に感動したのは、鍋を乾かす時の姿。

体操選手の逆立ちくらい安心感ある！

持ち手がしっかりと鍋を持ち上げて、鍋と台の間に隙間ができるのです。

ここがピッタリ閉まってしまうと、鍋の中が乾きにくくなるし、

片手鍋だと安定しない。

さらに、オーブンレンジにも収まるので、オーブン調理にも使えるの。

持ち手は熱くなりにくいから、通常の調理なら素手で触れるし、

本当に考えられた造りなんだな〜と感じてます。

お鍋の振りやすさや取り分けやすさは、通常のフライパンに軍配が上がるけど、

それでも、やっぱり好きっ♡

「焼き」の調理、修行中

今回は、フライパンとして使おうと思って購入したのですが、焼く調理をするときにはコツが必要。

実は、まだまだ苦戦中。

鍋底に、食材がくっついてしまう…泣

でも、色々調べながら鍋に自分を合わせていく工程も、嫌いじゃない。

扱いに慣れれば、フッ素加工のフライパンよりストレスフリーになると信じて

今日も今日とて、ステンパン練に励んでおります。

ではー。

023 しー