台風の日はピザをつくろう！小6息子がピザ作りにチャレンジしました

こんにちは！ななおです。

先日の台風の前、小6の息子が思い立ったように「ピザをつくる」と言い出しました。
YouTubeのショート動画でピザ生地の作り方が出てきたらしく、「自分にもできるのでは？」って思ったようなんですね。
ななおは「ラッキー！ピザが食べられる！」と思って「ぜひぜひどうぞ！」と快諾。
具材を購入して、さっそくピザをつくることにしたのでした。

台風の日はピザ作り

台風当日。
発酵の時間があるので、朝からさっそく生地を作っていきます。
今回は3枚分。
ショート動画を見て再生を一時停止しながら、材料を計測。
こういうところが今どきですね。
ななおだったら絶対に動かないもの(文字ベース)で確認しますね。

全部入れて、混ぜます。

捏ねます。

いい感じにまとまった！

ここで一次発酵

オーブンの発酵機能で1時間発酵。
息子は自由時間とばかりにゲームして動画みてました。

1時間後に出てきた生地はもっちりしてていい感じ。

パンチして潰します。独特の触感で「ひゃー！」となってました。

もう一度捏ねて

さらに二次発酵

今度は20分間の二次発酵。
3等分にしておいたので、こんな感じに仕上がった！

そしてピザのかたちに成形

1個ずつ捏ねて･･･

こうすると耳ができて、本格ナポリピッツァみたくなるようですよ。
これを掌に載せたり手の甲に載せたり、べったんべったんいい感じに伸ばしていくと･･･

ピザ生地ができた！

具材を乗せて焼き上げます

あらかじめ用意していたピザソース・サラミ・モッツアレラチーズに、さらにパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし。
パルミジャーノ・レッジャーノ、ちょっと高かったけど、息子が気になるチーズを試したいということで奮発してお買い上げしました。頼むぞ！

焼きあがりました！

めちゃくちゃおいしい！！
生地が本当においしい。耳もおいしい。
以前ななおが何度か作ったピザ生地よりも、息子が作ったピザ生地のがおいしいな･･･
動画がいいんですか？それとも単純に腕の問題ですか？
具材は奮発したパルミジャーノ・レッジャーノがとってもいい仕事してました。やったね！

他の2ピザ

ちょっと小さめの2ピザ。
スパイスを効かせたサラミピザとシラスとベーコンのピザ。
こっちにはもうひとつの奮発チーズペコリーノ・ロマーノをトッピングしました。

こっちもおいしかったー！
息子は耳が大きすぎたことを反省点にしてましたが、耳もおいしいので問題ないです。

↑奮発したチーズたち。一部おつまみにしました。
残った分はパスタにトッピングして食べたいなー！

息子ももう一人でこんなにおいしいピザつくれるようになったか･･･と感慨深い日だったのでした。
しかも母がつくるよりおいしいっていうね･･･
ちなみに息子がつくる手作りポテチも、両親がつくる手作りポテチより格段においしいのです。すごいな！

ではでは、また！
ななお(料理部)でした！