【北海道札幌市｜隠れ家な名店イタリアン】ファイΦ｜路地裏にひっそり｜特別な日におすすめなお店です◎

こんにちは。No 3 りいこです。

先日、札幌市中央区にあります知る人ぞ知る”隠れ家イタリアン”に行ってきました。

札幌はたくさん素敵なお店があって、いつもどこに行こうかな～と迷うのですが・・・

今回は、以前の勤め先の方々と久々に美味しいものを食べに行こう！ということで、

調べていかないと絶対にたどり着けない場所にある、薄暗い路地裏にあるお店。

そして素敵なコース料理が堪能できるという噂の、こちらのお店に行ってきました！

（お写真の掲載、許可を得ております。ご承諾頂き、ありがとうございました。）

■Φ（ファイ）

こちらの記号がお店のお名前の”ファイ”。季節ごとにメニューが変わるイタリアン料理と大きいワインセラーがある超人気店、”イタリアンEAST百名店2023”にも選ばれたお店で、とっても素敵な空間でしたのでご紹介させてください♡

■どこにあるの？◎

地下鉄大通駅より徒歩3分。路地裏にひっそりとあります。私が訪れた時はまだ明るかったので、なんとか見つけることが出来ましたが、本当に”え？ここ？あってる？”そんなところにあります。

目印は、このΦの記号の看板だけです。

今回２回目でしたが、なんとか見つけることができました。

■店内はやや薄暗くて、おしゃれな大人な雰囲気

グループでも、カウンターもあったので、一人でも入りやすいです。18時頃を過ぎると、すぐに満席になりました。ランプやテーブル・椅子などアンティークな雰囲気もあり、とっても素敵。

Φのメニューは、季節の旬な食材を使っているので、シーズンごとに変わるそう。

私たちは、優柔不断なメンバーなので、シェフのお任せコースにしました。

大きなワインセラーもあり、ソムリエさんもいらっしゃるということで、食事とのペアリングを楽しむことができます。

（店員さんも本当にあたたかく温かく、知識も豊富で、何度も来たくなっちゃう）

■いろいろ野菜のバーニャカウダー

素敵なお皿に盛りつけられた本日の前菜。少しガーリックの効いたソースをつけて頂きました♡細くカットされたお野菜たちはまるでアートの様。

■鴨胸肉の瞬間燻製

こちらのお皿のデザインもとっても素敵でした。普段なかなか食べない鴨肉◎臭みがあるのかな～と思いきや、全くなくとっても食べやすくて感動しました。

やや辛みのあるマスタードソースと、スモークされた鴨肉がとっても合います！ペロッといただいてしまいました♡

■とうもろこしの冷製ポタージュ

こちらもさすがプロの味！コクがある冷たいとうもろこしのスープ。写真をうっかり取り忘れましたが、こちらのお店、フォカッチャもとっても有名なんです。フォカッチャをお目当てに来るお客さんも多いのだとか。このスープを少しつけて頂くフォカッチャは最高でした。

■黒トリュフリゾット

リゾットの上にたっぷりとトリュフがのっていて、贅沢な１品。いつも家で食べているリゾットと全く違う上品味に拍手でした。そして、やっぱり食器が素敵で、盛り付け方も勉強になります。

■十勝池田牛もも肉のタリアータ

本日のお肉料理。お店では北海道産の食材にこだわっているそうで、野菜ひとつにしても本当に新鮮でおいしかったです。

■本日のドルチェ

あっという間の最後のドルチェです。今回は自家製の甘酸っぱいイチゴのソースと良く合うヘーゼルナッツのジェラートでした。口の中がさっぱりして、暑い日に食べたくなるようなそんなドルチェでした。

■おしゃれ空間のカジュアルランチ◎

とっても人気なお店なので予約がおすすめです。店内はそんなに広くはないので、席ににつくとあっという間に満席でした。ソムリエさんもいるので 、料理にあったワインを丁寧に選んでくれるところも嬉しい♩そして２階の席は、新たに会員制のBARが新設されたとか。すごいですね～

今度はまたゆっくり色んな種類のワインを飲みに行きたいです♩

（なぜかこの暑い季節になると、冷たい白ワインをグビっと飲みたくなります～）

■今回は、なんと90歳のお祝いでした！

とってもパワフルでお元気なんです！

余談ですが・・・

当時一緒に働いていた時からかなりアクティブでパワフルだった職場の方。当時もお肌もつやつやで、知的で全く８０代には見えないお方でした。

今回はその方がめでたく９０歳のお誕生日ということで、みんなでお店をリサーチをし、こちらのお店を選びました。そんなお祝いにもぴったりなこのお店。

昔話で盛り上がり、あっという間の時間でした。”どうしてそんなにお元気でお若いのですか？”と聞いてみたところ、”毎日お肉を食べてる”ということで、それも”カルビ”だそう笑。

３０代の私ですら、カルビはちょっと重ため（胃もたれしてしまう時もあるのに・・・サガリならまだいける）なのに、胃も元気で素晴らしいな～とつくづく思いました。そして色んな事に興味をもって失敗を恐れずに挑戦することが、若さの秘訣とも教えてくれました。会うたびにいつも色んなネタを持っていて、そして新たなことにチャレンジをしていて、刺激をもらいました。

次に会う時もお元気で変わらずパワフルでいて欲しいです😊♩

■Φ（ファイ）おすすめです！

こちらのお任せコース料理、事前にお電話でお話をして、提供していただきました。色んな料理を少しずつ食べたい方にぴったりです。ソムリエさんに選んでもらう🍷も格別でした！特別な空間で道産食材にこだわったお料理を…　また行きたくなってしまう、そんな素敵空間なお店でした！！リピート確定です◎

ちなみに・・・

お店を出た時は、すっかり暗くなっていて、本当に隠れ家的なお店です。

大通り駅から徒歩３分でアクセスも良いので、是非足を運んでみて下さい♡

お読み頂き、ありがとうございました！

No3　りいこ