【レシピ有】カルディで購入した『梅ゴマダレ』で、さっぱり冷しゃぶサラダを作ってみました！

先日カルディパトロールの際、「そうめんのつゆやアレンジにも絶対合いそう！」と思って思わず手に取ったのが、こちらの「梅ゴマダレ」。

さっそく冷しゃぶサラダ作ってみました！

梅ゴマダレを早く味わいたくて、余っていたナスとレタスをたっぷり食べられる冷しゃぶサラダを作ってみました。

【材料】

• 豚ロース肉（薄切り）
• ナス
• レタス
• ミニトマト
• 薬味（ネギ、みょうが）
• お酒（豚を茹でる時に）

キャベツは千切りほど細かすぎない、少し食感が残るくらいの「細切り」にするのがポイント。ナスは薄切りにしてから、レンチンして手軽に火を通しておきます。

ミニトマトは半分に。薬味のネギ、みょうがは小口切りで混ぜておきます。

お皿にキャベツを敷き、その上にレンチンしてしっとり仕上げたナス、そして茹でた豚ロース肉、ミニトマトをバランスよく盛り付けます。

その上から、たっぷりの刻みネギとみょうがの薬味をトッピング。

仕上げに、この梅ゴマダレをたっぷり回しかければ完成です。

さっぱり＆濃厚で箸が止まらない美味しさ

お肉の旨みと薬味の爽やかな風味、そしてお野菜のみずみずしさが、梅ゴマダレの甘酸っぱく濃厚な味わいと絡み合って、とっても美味しい♡

簡単だし、野菜がもりもり摂れるのも良い！
（ちなみに追いレタスしました笑）

タレひとつでいつもの冷しゃぶがぐっと新鮮な味わいになって、食欲が落ちがちな暑い日でもペロリと食べられそう♪

カルディで見かけた際は、ぜひチェックしてみて欲しいです！

私はすっかりハマってしまい、「早くもストックを買い足しておきたい！」くらい。
次は当初の予定通り、そうめんや冷やしうどんのタレとしてもアレンジしてみたいと思います。

Yukapo（ゆかぽ）