【梅仕事2026】LEEレシピで作る梅シロップを今年もリピートです！

こんにちは、038　イマチカです。

今年もこの季節がやってきましたね！
6月11日から暦の上では二十四節気の「入梅」です。

全国的に梅雨入りし、この先待っている長～い夏に欠かせない食材の一つと言えば“梅”。

私が季節の手仕事に興味を持ったのは、薬膳を始めた3年前から。
梅仕事も今年で3年目になります。

\りんご酢で爽やか＆安心に/

去年はLEEレシピを参考にして梅シロップを作りました！

とっても美味しく出来上がったので、今年も藤井恵さんのこちらのレシピをリピートしました！

りんご酢を使うと、清涼感と防腐効果が得られて一石二鳥、とのこと。

ホワイトリカーを使うレシピも多いようで、スーパーの梅仕事コーナーには青梅や氷砂糖と一緒に並んでいますよね。

我が家は子どもも梅シロップジュースが大好きなので、アルコールを使わないレシピが助かります。

\清涼感溢れるフレッシュな香り/

梅の下ごしらえに少々手間がかかりますが、私はこの時間が大好きです！

なんてったって、梅のフレッシュで爽やかで甘酸っぱい香りがたまらない♡

キッチンに広がる梅の香りに癒されます。

\これからの季節のお守りアイテムに/

薬膳的にも梅は「三毒を断つ」と言われていて、高温多湿な気候になって来るこれからの時期に重宝してくれます。

我が家ではほかにも、梅醤番茶や梅肉エキスなどが家族の体調管理のお守りアイテムになっています。

伝統的に受け継がれている季節行事は、先人たちの生きる知恵が凝縮されていて、私も自分にできることで繋いでいきたいなと感じます。

今年も美味しく飲める日が楽しみです♪