こんにちは。
aimiです♩
今年もこの季節がやってきました！
今年は農家さんから白加賀梅をお取り寄せ
いつもはスーパーで購入した梅を使っていますが、今年は農家さんから無農薬・除草剤不使用で育てられた白加賀梅を購入してみました。
大粒で立派な梅がたくさん届きました〜！
藤井恵さん りんご酢で梅シロップ
わが家の定番レシピは、藤井恵さんのりんご酢を使った梅シロップです。
下ごしらえの時間も楽しみのひとつ
梅をやさしく洗い、一粒ずつヘタを取っていきます。
少し手間はかかりますが、この時間も梅仕事の醍醐味。
今年の梅は粒が大きく、傷も少なくてとてもきれい。農家さんが丁寧に育ててくださったことが伝わってきました。
氷砂糖とりんご酢を合わせて仕込み完了。
完成が待ち遠しい！
あとは毎日様子を見ながら、ゆっくりと梅のエキスが出てくるのを待つだけです。
暑い日に炭酸水で割って飲む梅ソーダはもちろん、家族みんなで楽しめるのも梅シロップの魅力。今年はどんな味に仕上がるのか、今からとても楽しみです。
▼詳しいレシピはこちら
▼梅ダージリンも作りたい。
▼梅干しも作りも楽しみ
TB - aimi
パート / 千葉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／美容が好きで、日々いろいろなアイテムを試している元エステティシャンです。「心を豊かに過ごす」をテーマに、季節の移ろいを感じながら日々を楽しんでいます。子育ての合間のほっと一息時間や、美味しいもの、美容・ファッション、旅先での出会いや思い出など、日々の中で感じた“ちょっといいな”を綴っていけたらと思います。イエベ春。骨格ナチュラル。身長162cm。
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えいちゃん