長谷川あかりさんの「ツナ缶と玉ねぎのクリームペンネ」を作ってみた♪ワンパンなのに本格派！【LEE6月号付録】

こんにちは！TBそのぴです。

今日は、LEE6月号の別冊付録、長谷川あかりさんのレシピBOOKから「ツナ缶と玉ねぎのクリームペンネ」をランチに作ってみました♪ ワンパンで作れる簡単絶品レシピです◎

LEE最新号の付録は、「長谷川あかりさんの料理がおいしい理由」。

普段は料理本を買ってもなかなかうまく活用しきれないことも多いのですが、長谷川あかりさんのレシピは「作ってみたい！」と思えるものばかり。

さらに、実際に作ってみると手軽でおいしくて、どれもまたリピートしたくなります♪

▼最近は、こちらを作りました！

どれも簡単に美味しく出来て感動。長谷川あかりさんのレシピは「自己肯定感が上がるレシピ」と巷では言われているそうですね。

シンプルな材料と工程、意外な組み合わせ、そして、「簡単だけど手抜きじゃない感」が、自分を満たしてくれている感じがします。

ワンパン&ツナ缶でお手軽！「ツナ缶と玉ねぎのクリームペンネ」を作ってみた♪

今回は、別冊付録BOOKp.18掲載の「ツナ缶と玉ねぎのクリームペンネ」を作ってみることにしました♪

あかりさんによると、ワンパンパスタは「のびにくいペンネが断然おすすめ！」との事。

ちょうど家に早ゆでタイプのペンネがあったので、今回はそちらで作ってみることに。 「早ゆでタイプでも大丈夫かな？」と思いましたが、煮込みすぎないよう気をつければ、問題なくおいしく仕上がりました♪

①まずは、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

② 続いて、ツナ缶・水・白ワインを加えてひと煮立ち。 ツナの旨みとワインの風味で、一気に本格的な香りがしてきます…♡

③ここで、ペンネ160gとクリームチーズを投入！

冷蔵庫にキリのクリームチーズ（1個約16g）があったので、レシピの50gの代わりに3個入れてみました◎

袋の表示時間通りタイマーをセットして、クリームチーズが溶けるように時々混ぜながら煮ていきます。

④ペンネが柔らかくなったら強火にして水分っかり飛ばします。

最後にバターをからめ、粉チーズと黒胡椒をかけたら完成です！

難しい工程は特に無く、本当にあっという間でした！

ワンパンなのに本格派！大満足のランチに◎

サラダを添えてパスタランチにしました！

クリームチーズベースのソースはこっくり濃厚で、ひと口食べるとしっかり満足感あり◎

でも、玉ねぎのやさしい甘みとツナの旨みが合わさることで重たくなりすぎず、最後まで飽きずに食べられるおいしさでした♪

黒胡椒を効かせると味が締まってさらに美味しかったです♡

通常のクリーム系パスタのように「パスタを別ゆでしてソースと和える」という工程がないので、とにかく手軽！

しかもワンパンで完結するので洗い物も少なく、片付けの負担がぐっと減るのも嬉しいポイントでした◎

ワインにも合いそう♡リピートしたくなる美味しさです

クリーミーでコクのある味わいに、「これはワインにも合いそう…♡」と思いながら、あっという間に完食。

気軽なおうちランチにはもちろん、ちょっとゆっくりしたい日の夜ごはんにもぴったりな一皿でした◎

次はディナーに作って、ワインと一緒に楽しみたいと思います…♪

レシピはこちらから▼