こんにちは
つーこです＾＾
今回は、こどもの日で作ったごはんを
ご紹介したいと思います♪
時短至上主義の私がスペシャルメニューを…
今年のGWは、義実家に帰ったりBBQしたり
充実したものの…
遠くに旅行に行ったり、
特別な体験をさせてあげられてないなーと
自認したので
こどもの日くらいは…！
と普段時短料理しか頑張れない私が
腰を上げてがんばることにしました♪
今回は時短よりもエンタメ重視で、まったり作りました！
午前中は公園へお出かけ
都市農業公園へ行き、大きなかぶとを作成＾＾
喜んで作ってくれるのも、かぶってくれるのも
あと何年なんだろうなぁ
なんてうるうるしながら…
ここでかぶとの折り紙をしていたことが
後々ごはんのメリットになるとは♪
こどもの日のスペシャルメニュー
●かぶと春巻き
●こいのぼりオムライス
●ルッコラサラダ
※写真には残しませんでしたが
ほうれん草の味噌汁も作りました。
作り甲斐のあった かぶと春巻き
春巻きの皮をかぶとの形に折って
（折り紙しておいてよかったー
＊味付けしたじゃがいも（細かく切って蒸した）
＊ツナマヨコーン
などをランダムで入れて
揚げ焼きしました＾＾
うまく揚がるか不安だったのですが
「うまくいかなくても、がんばったから
だいじょうぶだよ、ママ！」
と、息子に励まされ（感動
なんとか無事に揚げられました。
卵に苦戦！こいのぼりオムライス
いつもオムライスの卵部分には苦戦するのですが
さらにこいのぼりの形にするのに大苦戦！
へたっぴだけど、なんとかなりました…
おうちでイタリアン気分♪ルッコラサラダ
こちらは、午前中に遊びに行った
都市農業公園の直売で購入した、ルッコラを
マッシュルームと生ハム、アスパラを混ぜて、粉チーズ
オリーブオイルと塩胡椒、レモンでいただきました♪
ベーコンの塩味とぴったり！春菊サラダ
写真には載せてなかったんですが
春菊も直売で購入したので、ベーコンと合わせて
ぺろり♡
子どもには栄養満点、大人はカロリー控えめのテーマ
は変わらず…！
直売で400gの野菜を購入したので…
サラダ飯にハマりそうです♡
母が食べるのは…
えぇ、残飯です。
なーんてね！
みんなで分けて食べました♪
GWの思い出に♪
こどもの日のメニュー、子どもは
「ママてんさい！」と何度も言ってくれて(笑)
とっても喜んでくれて爆食。
それが何よりの幸せでした。
以上、読んでくれてありがとうございました。
つーこでした＾＾
026 - つーこ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊
37歳／夫・息子（5歳）・娘（1歳）／料理部・美容部／仕事と育児に奮闘しながらも、日々の暮らしを楽しむワーママです。15分でできる一汁三菜料理を研究中。ファッションは、キレイめ〜カジュアル、モードまで幅広く取り入れながら……“シンプル×スパイス”を自分のスタイルとして楽しんでいます。365日マイペースにダイエットしている、美容オタクです。1秒でも家事を減らしてご機嫌な暮らしを目指して、絶賛マイホーム計画中。見てくださる方が少しでも前向きになれる発信を目指しています。身長156cm。
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