飛騨牛のステーキと焼き肉をおうちでいただきました【飛騨高山旅行お土産】

こんにちは！ななおです。

GWを使って行った飛騨高山旅行。

ブログではあまり触れられていませんが、ここでかなりポイントになったのが飛騨牛なんですねー！
「古い町並み食べ歩き編」では飛騨牛串についてちょっと書きましたが、お宿でも飛騨牛のお料理をいただきました。

また、街中にはたくさんの飛騨牛ステーキや焼き肉、はたまたラーメンやハンバーグなど、飛騨牛料理が目白押し！
飛騨牛ステーキや焼き肉、食べたい！！

ということで買って帰りました。

最終日に肉屋に駆け込み、大量の飛騨牛を買ってまいりました！
これをアレしたりコレしたりして楽しもうとワクワクしながら帰宅。

まずはステーキ

このお肉たちを焼いていきますよ！
夫と息子が料理担当。

これは息子が焼いたカットステーキ

塩胡椒してからさっと焼き、予めバターと醤油を敷いておいたカットボードの上でカットステーキに。
ミディアムレアでなかなか良い焼き加減！

夫がつくったグリルステーキ

健康を気にする40代が、グリルで油を落としながら焼いたウェルダンステーキ。
全然味わいが違います。
味わいが違うのに、どう焼いても肉の旨味が強すぎてすごい。

同じく夫に焼いてもらったステーキ

鉄フライパンでさっと焼いたレアステーキ。
美味しさをダイレクトに味わえて好きだなー！
話はちょっと変わりますが、「スーパーレア」という焼き方をご存じですか？
知り合いがステーキ店でそう頼んでいたのですが、ななおはその時に初めて知りました。
レアよりも生に近い焼き方でしょうか。

どれもおいしすぎる

さすがの飛騨牛でした。
和牛の人気が出ちゃうのも納得！
ごちそうさまでした！

翌々日は焼き肉に

こちらは100g580円で買った飛騨牛焼き肉切り落とし。
今日は焼き肉にしていきますよ！！

油に弱い大人のための野菜

大人のために野菜もたっぷり用意しました。
あと余っていたプレスハムもついでに焼いていくことにします！

ホットプレートで焼いていきます

野菜とお肉をホットプレートで焼いて･･･

焼けてきた！

おいしい！！
切り落としなので部位色々ですが、赤身の多い部分・トロ部分・サシ部分どれも油の甘みと肉の旨味がたっぷりで美味しかったです。
ごはんが進む～～～

飛騨牛堪能しました

さらに薄切り切り落としも買っちゃったんですけどね。
こちらは冷凍して少しずついただくことにします。
飛騨牛とってもおいしかったです。

ちなみにお写真はこどもの日スペシャルで買った柏餅とみたらし団子

ではでは、また！！