こんにちは キッキです。
LEE5月号の「LEE暮らしのラボが選んだ『ハッとする日用品アワード』」で、私が普段使っている日用品を紹介していただきました。
蒸し器としてはもちろん、裏ごしや粉ふるいにも使える便利なアイテム。
このアイテムを使って、同じくLEE5月号「ワタナベマキさんが今、伝えたい！一生ものの蒸す力」に掲載されていた蒸し料理を作ってみました。
P104〜ワタナベマキさんが今、伝えたい！一生ものの蒸す力
今回作ったのは新玉ねぎのベーコン蒸し。
先日家族で食事に行ったときに食べた蒸し玉ねぎが、びっくりするくらいおいしくて。
家でも食べてみたいなと思っていたタイミングでした。
せいろでも作れるレシピですが、今回は日用品アワードに掲載していただいた「COとCO ホーム 裏ごし21型」を使ってみました。アイテムについては後ほどご紹介します。
せいろで一品「新玉ねぎのベーコン蒸し」レシピ／ワタナベマキさん
新玉ねぎに刻んだベーコンをのせて蒸すという簡単さ。
蒸すと新玉ねぎの甘みが増し、ベーコンのうま味も加わって、おいしいさ倍増です。
野菜の味をたっぷり楽しめて、箸ならぬフォークが止まらない！
手間はかかっていないのに、そのまま食卓に出すだけで、メイン料理のような存在感になります。
詳しいレシピはこちらから
4役こなすCOとCO ホーム 裏ごし21型
新玉ねぎのベーコン蒸しに使ったアイテムはCOとCO ホーム 裏ごし21型。
蒸し器、裏ごし、粉ふるい、ザルと4役こなすすぐれもの。
我が家では蒸し器やザルとしての出番が多いです。
蒸し器として使用するときは、すっぽりはまる18㎝の鍋にセットして蒸しています。
今回の新玉ねぎのベーコン蒸しは、20cmのストウブの鍋を使ったところさらに安定感が増しました！
せいろのように蓋はないので、鍋の蓋を使っています。
深さはありますが、食材の高さのあるものは要注意。
鍋の蓋を使っているので、大きめの新玉ねぎは蓋に潰れかけ…
とはいえ、ちょっと蒸したいけど、せいろだと後片付けが面倒だな～というときにも大活躍。
食洗機で洗えるので、手入れも簡単です。
専用のものまでは必要ないけど…という粉ふるいときや裏ごしするときも、これがあると便利です。
シンプルな調理でも、素材のおいしさをしっかり感じられる蒸し料理。
気軽に使えるこのアイテムのおかげで、蒸すハードルがぐっと下がった気がします。
P114〜LEE暮らしのラボが選んだ『ハッとする日用品アワード』
LEE100人隊、元LEE100人隊、LEE DAYS clubの300名以上で構成される「LEE暮らしのラボ」が選んだ日用品が、ずらっと掲載されています。
以前から持っているものも入っていて、やっぱり便利だよね～と納得。
私は誌面を参考に「車用ごみ箱」を購入しました。
086かぼすさんが紹介されていたもので、同じメーカーの少し形が違うものを選びましたた。
コンパクトで使い勝手もよく、取り入れてよかったアイテムです。
他にもたくさん便利アイテムが掲載されてるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
キッキ
TB - キッキ
医療関係 / 高知県 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（9歳）・娘（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／健やかに年齢を重ねるために、あれこれ試している健康オタクです。40代から始めたマシンピラティスやウォーキングをゆるく続けながら、健康アイテムを取り入れ、セルフケアを楽しんでいます。美容、ファッション、そしておいしいものが好き。旬の食材や季節の手仕事を楽しみながら、苦手な料理も引き続き頑張りたいです。季節を感じる暮らしを大切にしながら、心とからだを整える日々を綴ります。いくつになっても好奇心を忘れず、LEEに刺激をもらいながら、好きなモノ・コトをシェアできたら嬉しいです。骨格ウェーブ／ブルベ冬／顔タイプクール。身長157cm。
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