こんにちは！ みなさんのお住まいの地域ではどんな郷土料理がありますか？ 私が生まれ育った山梨県の郷土料理に「ほうとう」という食べ物があります。 山梨県にはほうとう専門の飲食店がたくさんありますが、 県民の私はほとんど行ったことがなく、家庭で食べる料理です。 ほうとうってどんな食べ物？ 小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや根菜、きのこ、季節の野菜、お肉などを加えてお味噌ベースの汁で煮込んだ食べ物です … 続きを読む ４月１０日は“ほうとうの日”ほうとうは山梨県民のソウルフードです