こんにちわLEE100人隊30番コポです 今日は、昨年5月に投稿したクリップの続編 豆板醤作っていたけど、どうなった？？のお話です 季節の手仕事が好きで、【梅干し】【味噌】【醤油】などを手作りしています。【豆板醤】は去年初挑戦しました。食べ頃のおすすめが、手仕事の先輩方で答えが様々。半年後からという方もいれば、１～３年寝かしている方もいます。とりあえず、私は真ん中をとって8か月目で一瓶だけ食べてみ … 続きを読む 【季節の手仕事】豆から育てた豆板醤で麻婆豆腐を作りました