親戚からこの時期にいただくたくさんの梨。 梨が大好きな我が家はいつもはそのまま食べる！で終わってしまっていたのですが、今年はコンポートにしてみたいなと、つくってみました。 材料は５つだけ 梨1個に対して水100ml、白ワイン100ml、砂糖50g、レモン汁小さじ2 （冷凍していた果汁を使いました）。 ※白ワインがなければ水で代用でもOKです（ワインには梨を柔らかく、かつ甘みを含ませる作用があるのと … 続きを読む 梨のコンポートでほのかに先取りする秋