こんにちは。 099 aimiです♩ 毎年気になりながらも、なかなか挑戦できずにいた梅干し作り。 今年こそは！と意気込み、人生初の「昔ながらの梅干し作り」に挑戦しました。…ほぼ夫が。← 昔ながらの梅干し 追熟させた梅を丁寧に洗い、水気をとったらヘタをとります。 消毒した容器の底に塩をまき、梅、塩、梅…と重ねていきます。 重しをすると2日程で梅酢が上がってきました。 部屋中、桃のようなフルーティーな … 続きを読む 【梅仕事】昔ながらの梅干し完成しました。