こんにちは。 099 aimiです♩ 4月上旬に仕込んだ味噌が完成しました。 熟成期間は３ヶ月 蓋を開ける瞬間、ドキドキ… ふわっと広がる香りにまず感動…！！ 味見してみたら、まろやかで深いコクがあり、美味しい！！無事に完成してよかった！ 味噌の上と下が混ざるように、大きな鍋やボウルに出して、よく混ぜます。 タッパーやジップロックに詰め込んだら、冷蔵庫保管です。 マンション暮らしの我が家は、熟成期 … 続きを読む 【味噌作り】マンション暮らしでも◎3ヶ月で完成しました！