沖縄の桜の季節は終わってしまいましたが、まだまだ桜の余韻に浸りたくて先日作り置きしていた桜の塩漬けを使い桜まんじゅうを作ってみました。じつは和菓子をほとんど作った事がないので、偉大なるネット情報を活用して挑戦です。 自家製桜の塩漬け、どうなってる？ しっかり乾燥させてから保存瓶に入れたのでカビの発生は無くほっと一安心。けれど桜の花びらの色がなんだかボヤけていて可愛くない。頭の中にある知恵をぎゅぎゅ … 続きを読む 春うらら、桜まんじゅうを作りました TB icoco