沖縄ではまだ珍しい「酒粕らーめん」が食べたくて、沖縄本島中部の勝連（かつれん）半島から海中道路（橋）を渡ってたどり着く離島、浜比嘉島にある美ら門扇さんへ行ってきました。 浜比嘉島で唯一のラーメン店 京都市伏見から仕入れる美味しい酒粕にあっさりとした鶏がらスープを加えることで、クリーミーな味わいになっているそう。 お酒が飲めない人でも楽しめるラーメン 煮込むことで日本酒の風味は強過ぎず、お酒が飲めな … 続きを読む 【沖縄】京都伏見の酒かすを使用した「酒粕らーめん」と「鶏ジューシー」を堪能@美ら門扇（ちゅらもんせん） 001icoco