山椒のピリっとした辛み、大好きです。 100人隊卒業生ナナちゃんのclipを見て、いつかやろうと思ってた実山椒の手仕事。 今回はじめて挑戦しました。 まずは下処理から 作業の手順はナナちゃんのclipをご参照いただくとして。 実を枝から外した状態がこちら。 夜中のキッチン、終始いい香りに包まれながらひたすら実をむしる… 没入感ある作業も嫌いじゃないですが、でもできれば縁側でお喋りしながらやりたい〜 … 続きを読む はじめての実山椒しごと