コウケンテツさんの唐揚げを作りました。 今月号別冊からじゃないんかい！というツッコミは置いといて。。。 　 どうしても唐揚げが食べたい日があって。 以前の付録、”コウケンテツさんの 「豚肉vs.鶏肉」 ひとり十番勝負”より。 体がもも肉のジューシーさを受け付けなくなり（悲しい）、だけどたくさん食べたい時には胸肉を使っています。 ペーパーでふき取る工程。ひと手間ですがそれがあると違うものですね、美味 … 続きを読む LEE別冊付録レシピブック with ウカンムリ