”月桃の花から天然酵母を起こしてパンを焼きたい”　酵母作りをスタートしてから毎日お世話を頑張っていました。日々少しずつ少ずつ変化していく様子を伺うのが楽しい。それと同時に「また失敗するかも」と不安な気持ちも織り交ざってしまい餌やりと声掛けも怠りません。そして二日目くらいから瓶の中でぷくっと噴出した微発泡は、あれよあれよと元気なぷくぷく発砲になるまで成長しました。 月桃の酵母液はピンク色 お花を取り … 続きを読む 【天然酵母作り】②月桃の花からパンを焼きたい 001icoco