日本プリンアワード2023でグランプリに輝いた「料亭和ぷりん」＆２年目のごあいさつ
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034 ナタリー
2023.12.12
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改めまして、LEE100人隊 #034 ナタリーといいます。2年目もどうぞよろしくお願いいたします。
少し自己紹介させていただきます
おもしろいもの、美しいもの、熱いものが好きです。
岐阜→アメリカ→東京→岐阜と、20代半ばでUターンしまして、10代の頃知り合った地元の先輩と結婚し、そのまま岐阜に落ち着いています。
結婚して9年後に息子を授かりました。
フリーランスで企業のホームページ制作をしていましたが、コロナ禍で妊娠したのを機に辞めて、それからは専業主婦です。息子が3歳になり、来春から幼稚園に通うので、次の仕事についてそろそろ考えないとな～と思っているところです。
100人隊には軽～い気持ちで応募してしまい。「ひとさまのお役に立てるブログなんて書けそうにナイ……」と入隊してから途方に暮れました。が、同期のみんながおもしろ優しく、先輩方も温かくコメントなどくださって、無事2年目を迎えることができました。いつもありがとうございます♡
今もお役立ちブログは書けませんが、良いな、面白いな、と思ったことをマイペースに綴っていきたい思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
かつお出汁がきいた和風プリン
粋料亭 助六の「和ぷりん」
自己紹介が長くなってしまいました。
ここからは、地元岐阜の新名物（になるかもしれない）、老舗料亭が作った和風プリンを紹介させていただきます。
2023年11月に開催された「日本プリンアワード2023」でグランプリに輝いたプリンなのですよ～。
二層になっています。
下は濃厚で上品な甘さの豆乳プリン。上の層はなんと、お出汁のジュレです。
出汁のしょっぱさとプリンの上品な甘さが相まって、食べたことのないクセになる和風プリンでした。高級な茶碗蒸しを食べているかのような濃厚でなめらかな口当たりは、さすが料亭の技です。
もともと、料亭で出されるコース料理のデザートとして作られたそうです。現在はお持ち帰りやお取り寄せもできますよ。
粋料亭 助六がある大垣市について
お店は岐阜県大垣市にあります。大垣駅から徒歩10分くらいの場所で、かの大垣城のすぐ近くです。
大垣城は、関ヶ原の戦いにおいて、西軍の拠点となった城です。石田三成は関ヶ原に行かず、大垣城に籠城すれば良かったのに～、とつくづく思う。←歴史好きです。
大垣市は、松尾芭蕉が『奥の細道』の旅を終えた地でもあります。←歴史好きです。
もっというと、俳優の火野正平さんが幼少期を過ごされた場所でもあります。←火野正平さんも好きなんです。
火野正平さんって日本中を巡っていて、現代の松尾芭蕉みたいじゃないですか？ 読んでいるのは俳句じゃなくて、人の手紙だけれども 笑
そろそろ何についてのブログか分からなくなってきました。
料亭の和風プリンはとっても美味しいし、岐阜はなかなか良いところだし、2年目もどうぞよろしくお願いいたします♡
034 ナタリー
034 - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊
41歳／夫・息子（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／ファッション、スポーツ観戦、一人旅、英会話、朝ヨガ、マイルを貯める、お笑い（水曜10時が待ち遠しい）など、いろんなジャンルに興味があります。2年目の目標は、ガーデニングやソーイングを始めることと、料理をもっと頑張ることです。身長155cm、AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。
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