思いつきは突然に。赤りんごと青りんごのセミドライアップルが目の前にあったから、それを使って久しぶりにベーグルを焼きたくなった。 やる気もあるなら手抜きもあり お久しぶりなベーグル作り、さてどうなることやら。 今回は微量イーストでパン作り（0.25％）。本当は一つずつ具材を巻き込む方が良いと分かっているけど、捏ね仕上げ数分前にセミドライアップルを混ぜ込んじゃいました。その理由は後ほど。 ベーグル成型 … 続きを読む 青りんごと赤りんごのベーグルを焼いてみたよ 001icoco