我が家で長年使用してきたブレッドナイフ。

実は実家から受け継いだもので、かれこれ30年位酷使されてきたブレッドナイフ。笑

切れ味もね、、だいぶ悲しい感じになってきまして。涙

バゲットなんてギコギコ何往復してる？くらいだし、パンも絶対悲鳴をあげている、、

ブレッド用だとどうやって研ぐのかもよくわからなくて、遂に新しいナイフをお迎えしました。

いやもっと早く買いなよレベル。笑

VICTORINOX
ウッド ブレッド&ペストリーナイフ

購入したのは、VICTORINOX（ビクトリノックス）

以前百貨店で見かけて以来、次買うときはこちらがいいな、と目を付けていたのです。

ビクトリノックスといえば、スイスの老舗ナイフメーカー。

1884年に創業したということなので、もうすぐ140年にもなるんですね！

こだわりのウッドハンドル

購入するにあたって重視したのは、刃…ではなく、木製ハンドルであること。

こちらはメープル。

いやもうね、ビクトリノックスのナイフならなんだって良く切れるでしょってことで、結局は見た目に走る、、

以前使っていたものも木製ハンドルで、天然木の風合いが気に入っていたし、オリーブのカッティングボードとも相性が良く、そういう小さなことで気分が上がっていたので、今回も木製ハンドルに。

見た目だけでなく、人間工学に基づいた形なので、しっくりと手にも馴染みます。

刃はもちろん、言うまでもなくよーく切れます◎

長さと幅のバランスも最良にデザインされているそう。

ブランドロゴとパテントの刻印も嬉しい♩

スッと切れるって感動！

こちらは食パンですが、頭からスッとナイフが入る心地良さ…！

画像にはありませんが、バゲットなどのハード系のパンも難なくクリア。

今までギコギコしていたあの時間て、、

やっぱりもっと早くに買えばよかった。。

これから大切に使いたいと思います◎

さとさちゃん、rinyaちゃんも愛用されていますね〜♩

【葛西】ブーランジェリージョーのパンで幸せタイム

epicureanのカッティングボードと二兎さんの話。