前回からの続き。。納得がいかなかったモンキーブレッド風パンの反省を活かして作ったのは、一味違う（？）ふわふわ食感を持つ食パンー！ 苺を使って体に優しい天然酵母パン作り① 001icoco いちご酵母の元種作りスタート ストレート法でパン作りする事を諦めたので元種を作りました。混ぜる作業中もいちご酵母液からいい香り。 酵母液が元気だったので約６時間くらいで２倍になり完了（嬉） ピンクｘホワイトのパン … 続きを読む 苺を使って体に優しい天然酵母パン作り② 001icoco