久しぶりに苺の天然酵母を起こしてみたくなり作ってみました。作るきっかけになったのはもちろんこのお方↓TB eringoちゃんの華麗なるいちごの記事。読んだ後、タイミングよく酵母作りに最適な苺（つまり半額パック）も見つけちゃったもんだから「作るぞー！」と気合を入れまして取り掛かったのです。大げさだけど気合は必要です。なぜならたかが１パックされど１パックでして、この量で粉3キロくらい使ってパンが作れる … 続きを読む 苺を使って体に優しい天然酵母パン作り① 001icoco