【Day.1】娘の誕生日ディナーにも。栗原はるみさんレシピの照り焼きチキンを作りました。
我が家の末っ子・長女が先日7歳の誕生日を迎えた時のこと。
娘の誕生日…今年も、平日のド真ん中。（しかも、よりにもよって子ども達の習い事の送迎が一番大変な綱渡りDAY…。ちなみに、どんなにお祝い当日が忙しい日でも、週末に先送りにしたり前倒しにしたりする習慣が我が家にはありません…。）ディナー作りにゆっくり時間をかけられそうになく、3品だけ作って後は市販品頼みのディナーと相成りました。そんな中でも子ども達からリクエストされたのは、栗原はるみさんレシピの照り焼きチキン！
CO＋FEさん鋳造のアルミプレートに。
他に作ったのは、蒸しホタテ・玉ねぎ・ぽんかんのマリネ、骨付き鶏もも肉の参鶏湯風。それからデザートのカルピスゼリー。（あとは全部市販です！→ポテトサラダ、椎茸の海老詰め揚げ、トンカツ、フライドポテト、蛸とキュウリ・ワカメの酢の物。）
（※トップ画とは違う写真です）
焼き付けてソースを絡めて、後は切って出せば、なんだか食卓が華やかに。簡単なのにご馳走見えな照り焼きチキンに助けられました。
母が作ったものよりも、市販の揚げ物盛り合わせプレートにテンション上がる3人兄妹なのでした…。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
栗原はるみさんレシピの照り焼きチキン。春休み中にも子ども達にリクエストされて作っていたので他2日分も紹介させてください。
【Day.2】栗原はるみさんレシピのマッシュポテトとともに
全員分写っていませんが…。つけ合わせの副菜が大人と子どもで違います。
副菜、子どもはベーコンもやし炒め、大人はアボカドとひじきのデリ風サラダ。
【Day.3】次男からのリクエストで
この日は「ママ～、栗原はるみさんの鶏肉のヤツ作って～」という次男からのリクエスト。鶏もも肉がちょうど買ってあったので作りました。
ちなみに…次男の誕生日ディナーにも、栗原はるみさんレシピの照り焼きチキンを作っておりました。（過去記事は以下の通りです↓）
栗原はるみさんレシピの照り焼きチキン4日分＆鶏ももカリカリチキンを作ってみた記事は以下の通りです↓
オマケ。いつものカルピスゼリー。
カルピス：水を2：1の割合で作ってゼライスをIN、あとは冷蔵庫で冷やしかためるだけのお手軽デザート。
八木麻子さん作のガラスプレート“Bouquet”にのせています。
混ぜて冷蔵庫に入れるだけなのに子ども達（＆夫）からの絶大なる人気を誇ります。
いつもはこのゼリーだけでお祝い完結…という感じなのですが、娘からケーキのリクエストがあり、ケーキも買いました。また別クリップにて紹介させてください。
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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