林檎の美味しい季節。楽しみにしていた「紅玉」もちらほら見かけるように。 1年前にレシピを教えて頂いて、ずっと作ってみたいと思っていた「林檎のパイ」。「紅玉が手に入ったら」と心に温めていましたが、今週やっと挑戦することができました！ ザクザク！酵母で作るパイ生地 こちらのレシピ、パイ生地に酵母を使い、2～3日冷蔵庫で寝かせて作ります。 酵母で発酵させることで、ザクっとした食感の旨味のある生地になるの … 続きを読む 季節を楽しむお菓子作り♯1｜ざくざく林檎のパイを作りました