暑い暑い毎日。

サラダがいっそう美味しく感じられる季節だなあと感じています。

ただいまハマり中。榎本美沙さんのにんじん甘酒ドレッシング

大好きな榎本美沙さんのレシピ。

ミキサーで簡単！「にんじん甘酒ドレッシング」レシピ／榎本美沙さんの「旬を食べつくす日々の食卓」

こちらのにんじん甘酒ドレッシングは12月の季節のおすすめ料理として紹介されているのですが、生野菜サラダにも合うので繰り返し作っています。

材料が全部把握できる手作りドレッシング。

たっぷりかけても罪悪感なしです！

朝ごはんにも

朝は野菜不足になりがちな私ですが、ドレッシングが美味しいのでこれが冷蔵庫にあるとむしろ積極的に「サラダ食べよう！」となります。

夜ごはんにも

サラダにとうもろこしを加えました。甘味食材が入るとまた全体のバランスが変わって美味しい気が！

ちなみにこの日の献立はサラダとミートソーススパゲッティでした。

飲み物は紫蘇ジュース。毎晩ごくごくと飲んでいます。

またある日。栗原はるみさんの鶏ハムにもかけてみました。

「しっとり鶏ハム」レシピ・作り方／栗原はるみさん

ちなみにこのときは甘酒入りのドレッシングではなく、はちみつ入りのレシピ（榎本美沙さんのレシピ本『ゆる発酵』に載っています）で作ってみました。

こちらも甘みがくっきりしていてとても美味しかったです！

おすすめです。