近くのお店で杏が出回るのを今か今かと待っていたのですが待ち切れず。 こちらは長野県から取り寄せた杏です。 いざ！杏仕事 半分に切ってから種を取り出します。 まず作りたかったのは杏のシロップ漬けです。 このシロップ漬けを低温で焼くとセミドライになります。 去年作ったこのパンがとても美味しかったので、今年も作ろうと思っています。 杏仕事とパン   杏の種から作る杏仁豆腐 いつか挑戦してみたい … 続きを読む 杏仕事と杏仁豆腐、季節の手仕事。