先日カリカリ梅を作ったところですが、昔から梅が大大大好きで。梅であればなんでも好きなんですがしっとりした梅干しを作ってみたい！！ でも樽や重石、保管場所などもかなりハードル高い！買うしかないと思っていたけど最近ジップロックで作るやり方があると知りこれなら作れるかも？と思いやってみました！ パルシステムで梅とお塩を注文して、熟成するまで待ち いざ梅干し作り！！ カタログにレシピが載っていたのでその分 … 続きを読む 【梅仕事】南高梅で初・梅干し作り！