この時期ならではの梅仕事、100人隊の皆さんも続々と記事をアップされていますよね。私も毎年この季節を楽しみにしています。 黒糖スパイス梅シロップ 今年はいつもと違う梅シロップにしたいな、と思いスパイスを加えてみました。（いつもは甜菜糖やきび砂糖とお酢で作っています） まずは一晩冷凍した梅と黒糖を瓶づめ。粉末状の黒糖に加え、沖縄土産のかたまりの黒糖もいっしょに。 仕込んだばかりの状態。追加でハチミツ … 続きを読む 黒糖スパイス梅シロップ