焼き菓子の練習に、マドレーヌを焼いています。 シノノメさんの本を参考に「焼き菓子」のバリエーションを豊かにしたいなと思っています。予約していた、マドレーヌ型がきました。 お菓子作りの記録【菓子屋シノノメ・毛 宣惠さんの本より】 【焼き菓子セット】お菓子作りの記録 マドレーヌの意味は「仲良くなりたい」縁起の良いおやつです。 ●メープルマドレーヌ まずは、メープルマドレーヌを2回ほど作りました。2回目 … 続きを読む 焼き菓子作りの記録【マドレーヌ】