宗像堂さん、撮影及び掲載のご協力ありがとうございました！ 多数の媒体で紹介されている全国区で有名なパンの聖地、天然酵母パンを求め宗像堂へ訪ねました。 彗星の如く現れた宗像堂 沖縄特有の外人住宅を改装した店舗 「自家培養された天然酵母とライ麦や全粒粉を主に扱ったハードパン屋がオープンした。」宗像堂が開店した時、私の周りのパン好き仲間はざわついていました。当時、地元では一部の健康志向の人々を除いて茶色 … 続きを読む 【沖縄パン屋】豊かな発酵パンの世界、宗像堂へ行ってきた　001icoco