こんにちは。ゆめい です。
前クリップで上海ロックダウン(封鎖)について書いたのですが。
なんと封鎖初日はまさかの長女11歳バースデー。図らずも家族みんなでお祝いすることができました。
ロックダウン中のバースデーなんて人生でなかなかないよ！と励ましながら(笑)、みんなで準備を。
バースデーごはん
食料の制限があるものの、誕生日はしっかりとお祝いしたかったので特別に。
といっても初日に飛ばしすぎて後々後悔するのも憚られるので、事前に作って冷凍したり大量に買い置きしている根菜をたっぷり使ったメニューにしました。
長女の大好きなローストビーフはまだお肉が買いやすかった時期に購入して事前に作って冷凍。いつものワタナベマキさんレシピです。
こちらはポテトグラタン。玉ねぎので代わりに長ネギを使用する栗原はるみさんのレシピです。こちらも美味しくてずっと作り続けているものです♡
あとは冷凍してあったナンを蒸籠で蒸し直して一品に。
ムラヨシマサユキさんのケーキ
以前ぴすけちゃんが紹介していたムラヨシマサユキさんの本。こちらのいちごショートケーキがとても美味しそうでずっと作ってみたかったのです。せっかくの機会なので娘たちに声をかけて一緒に作ってみました。
生クリームを塗ってる傍から次女がボウルからクリームを取り出してペロペロ。もうやめてー！と押問答しながらやっと完成したのがこちら。笑
スポンジの焼き色が足りない&生クリームを思いっきり使えなかった(他にも使うアテがあったため)のが心残りでしたが、とても美味しくできて大満足。
友人から誕生日プレゼントも
封鎖前日に友人から娘へお人形の誕生日プレゼントが届きました。
母娘で大ファンのお人形作家の友人の作品に長女は大喜び。私たち両親からのプレゼントはこのような状況でまだ届かず、どうしようかなぁと困っていたので友人の温かさに大感謝です。最近字にハマっている次女からのお手紙つき。
11歳。
4月1日のスーパー早生まれで小さな頃は色々と気を揉んだり心配ばかりしていました。今でも同世代と比べると幼さの残る娘ですが、それが故、まだまだ素直で自分の身の回りのことを沢山喋ってくれます。最近は自分の好きなことのために時間を割いたりと日々を楽しんでいるもよう。
私は上海で毎朝カムカムを観ているのですが、今朝放送の虚無蔵さんがひなたにかけた言葉「あなたが鍛錬し培い身につけたものはあなたのもの、一生の宝となるもの。そしてその宝をシェアするほど輝きを増す」現代語に訳してます、この言葉が強く心に響きました。
小さな事でもいい、自分の好きな事や得意な事を大好きな仲間と分かち合いながらこれから続く長〜い人生を楽しんでくれたら…というのが密かな母の願いです。
祝你生日快乐！
TB - ゆめい
主婦・パート / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（12歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／上海にトータル9年間住んでいましたが娘の進学をきっかけに本帰国しました。ファッションやインテリア、小麦粉をこねることが大好き！ゆっくりしたいのに予定を詰め込みすぎてしまうのを何とかしたいところ。最近は早起きが習慣となり掃除やストレッチ、スイーツやお茶などのひとり時間を楽しんでいます。身長161センチ、イエベオータム。
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TB ゆめい