こんにちは、LEE100人隊 052 まいむです。

3月になって、だんだん春めいてきましたね。

スーパーへ行っても、春キャベツやえんどうまめなど春を感じます。
そして…いちごが安い♡
最近はスーパーへ行く度にいちごを購入してしまいます。

LEEレシピにもいちごレシピ満載！

いちごを使ったおやつを作りたくなったら、LEEレシピを検索♪

真っ赤ないちごが映える、おいしそうなレシピがたくさんです。
見ているだけでときめきます…♡

おすすめレシピは全部作ってみたくなるので、いちごが手に入るたびに作りたいと思います。
今回はコチラを作ってみました♪

いちごのコブラー/近藤幸子さん

子どもと楽しみながら作れる『おやこおやつ』にもいちごレシピを発見！

どこか懐かしいと思ったら…ホームステイ先ででてきたあのオシャレなデザート！？

食事の後に、大きなお皿で運ばれてきたデザート。
「Wao！」ホストファミリーと盛り上がりました。
あつあつのビスケット生地にとろっとソースがかかっていて…
なんておいしいの～♡アメリカはいいなぁ～♡と思った記憶が。

「コブラー」って言うんですね。（なんだか強そうｗ）
あの時のデザートを『おやこおやつ』で作れちゃうなんて！
子どもと一緒に作ってみました。

子どもと簡単にできるテクニックも

耐熱容器やバットなどに、いちごなどソースの材料を入れ、よく混ぜます。

余熱したオーブンで焼きます。

焼いている間にビスケット生地作り。

小さなお手手でもみもみ～

材料をビニール袋に入れて、指でつぶすようにさらさらの状態にします。

バターが溶けすぎてしまうと、サクッとした仕上がりにならないので、握りつぶさず指先でつぶす感じでいいそう。
これなら子どももできますね。「もみもみ～」と一生懸命やってくれました。

ヨーグルトと牛乳を加え、さっくりと混ぜます。

あまりこねすぎないように注意

オーブンで焼いたいちごソースの上に、スプーンを使ってビスケット生地をのせていきます。

ラフにとんとんと

再びオーブンで焼きます。

熱々！いいにおい♡

アイスクリームや生クリームと一緒に

お皿に取り分けて、熱々のうちにアイスクリームや生クリームを添えて…
いただきます！

ひやあつ～♡
フルーツソースとアイスが溶けたところとか最高です♡

ほっくり香ばしいビスケット生地もよし、とろりソースを染み込ませるもよし。

ビスケット生地はあっさりなので、アイスや生クリームを添えるとさらにおいしいです。

『おやこおやつ』いちごのコブラーのレシピはコチラ↓

熱々をアイスと！「いちごのコブラー」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

いちごも最高だけど、ブルーベリーやりんごなど他のフルーツでも美味しそう。
季節のフルーツでまた楽しんでみたいですね。

LEE100人隊 052 まいむ