年末に、美味しい贈り物を頂きました。 京都　ごまの専門店「ふかほり」の金つきたてごま 送って下さったのは姉のご友人の方。 関西の美味しいものをいつも届けて下さいます。 今回も。頂いて初めて知りました。 炒りごまでもすりごまでもなく、 ごま専用の杵と臼でついたごま。 封を開けた瞬間、ふわわ〜ん。と大げさでもなく部屋中に香る 香ばしい香り。 そして食感も。 「つく」という作業で不揃いなごまの食感が新鮮 … 続きを読む ごまを食べよう。ゴマソムリエの金つきたてごま