料理研究家の土井善晴先生。 私、土井先生のことが大・大・大好きなんです。 お料理はもちろんなのですが、先生のおおらかな雰囲気と優しい京都弁を聞くと心がふわっと温かくなるのです。 お料理以外にも民藝や旅など、先生が出演される番組も必ずチェックしていて、ふとした会話で垣間見られるチャーミングなお人柄も大好きです。 お味噌知る。 先日、新刊の『お味噌知る。』が発売されたので早速読んでいます。 タイトルの … 続きを読む 土井善晴さん「お味噌汁知る。」と「一汁一菜でよいという提案」