食べる宝石『琥珀糖』

かき氷シロップが余っていたので、気になっていた琥珀糖を作ってみました。

琥珀糖は中はとろっと外はシャリシャリの不思議な食感のお菓子。見た目がキラキラ美しいので、食べる宝石とも呼ばれています。

作り方は、とっても簡単で寒天を煮溶かし、お砂糖を加えて煮詰め、シロップや食用色素で色付けします。

固まったら好きな形に切って、結晶化するまで乾かします。

なかなか乾かなくて、ちょっと時間がかかりましたが、とっても可愛いく仕上がりました。

味は金平糖のような感じで、苦めのコーヒーやお茶にぴったりでした?

簡単な工程で作れるので、夏休みにお子さまとつくるのも、おすすめです。

かき氷シロップの使い道を知りたいです…?

先月、七夕ゼリーが作りたくて購入したブルーハワイのシロップ。

我が家にはかき氷機もないので、使い道がなくて?

冷凍して、来年の七夕に使おうかな…

何か良い消費方法があれば教えて下さい?