今日は土用の丑の日ですね。ここ何年かは土用の丑の日は毎回鰻を食べているのと、夫が鰻大好きなので、やっぱり今年も鰻を食べました。 メインは鰻丼。 副菜に卵を使ってしまったので、シンプルに鰻だけ。 副菜は やせおかずカレンダーより、牛尾理恵さんレシピ「豚肉と小松菜のチャンプルー」、鰻の副菜と言えばやっぱりキュウリかな…ということで、カニカマとキュウリの胡麻酢和え?、しじみと油揚げ、ネギのお味噌汁、アメ … 続きを読む 土用の丑の日2021