梅シロップ、2回作りました！ 色々と比較できたので、覚書としてまとめておきます。 1回目、冷凍×完熟梅シロップ 仕込んだ時のクリップはこちら。 （過去クリップ：100人隊頼りの梅シロップ作り） 冷凍した上、完熟梅だったので、氷砂糖が1週間ほどで溶け切り、出来上がりました。 発酵もせずに、美味しいエキスができて感激。   梅シロップは鍋で煮沸して、karimoちゃんがクリップしていたセラー … 続きを読む 2回作った2021年梅シロップまとめ