今年も梅の季節がやってきましたね！ 今年は青梅と小梅を1キロずつ購入しました。小梅は初挑戦のカリカリ梅を漬けることに！ 梅仕事って本当に仕事。すぐに漬けられるわけじゃなくて、へたを取って洗って乾かして瓶煮沸して、、 などいろいろ工程があるので要領が悪い私は2日かかりました。。 竹串見当たらずたこ焼きのピックでへた取り よくわからないけど苦戦した煮沸消毒。 あっちー！とか叫びながら格闘。 梅酒は2種 … 続きを読む 【梅仕事】梅酒・カリカリ梅