こんにちは、あやみおです。
引き続き、スイーツブログです。LEEレシピを見て、いちごを使ったスイーツを作ってみました。
①いちごのふんわりムース近藤幸子さんレシピ
「おやこおやつ」として、以前紹介されていたレシピ。連休最終日が雨だったので、娘と一緒に作ってみました。
子ども用包丁がないので、バターナイフでいちごを切ってくれました。味見もしながら張り切っていました。
いちご、砂糖、レモン汁を入れてブレンダーで混ぜる。
ゼラチンを入れて、混ぜて。
生クリームを入れて、さらに混ぜます。
冷凍庫で冷やして、出来上がり!カップに分けて冷やしても良いとレシピに書かれていました。
いちごを添えて、完成です。
材料を入れて混ぜていくだけなので、手軽で簡単。娘と一緒に楽しめました。ミキサーなどがなくても、ビニール袋に入れて潰して作ることができるそうなので、良いですね!見た目もピンクで可愛い♡いちごがたっぷり入ったアイス、とても喜んでいました。少し暑くなってきた今の時期のおやつにもピッタリでした☆
②きび砂糖で作る「いちごシロップ」内田真美さんレシピ
ミノリさんのブログを見て、私も作ってみました。
出来上がりの図です。
いちごを切って砂糖と混ぜて、保存容器で数日置くだけなので、本当に簡単でした。きび砂糖がしっかり溶けるよう、毎日かき混ぜることがポイントだそう。コクのある味わいです。ヨーグルトに混ぜて食べると美味しかったです♪このいちごシロップを使ったレシピでもう一品作ってみました。
③「いちごバナナ豆乳スムージー」内田真美さんレシピ。
豆乳、バナナ、冷凍したいちご、②のいちごシロップを合わせてブレンダーで混ぜるだけで簡単に出来上がりました。美味しくて栄養も満点で、2日連続で作ってしまいました♪「いちごシロップ」を使ったスイーツレシピが他にもいくつか掲載されていたので、また作ってみたいです。
LEEレシピでとても簡単にいちごのスイーツができました。ぜひまたリピートしたいです。娘がいちご大好きなので、スイーツのレパートリーも少しずつ増やしていけたら良いなと思っています。来年はいちご狩りもまた行きたいなぁ…☆
それでは〜。
あやみお
38歳/夫・娘(5歳)/料理部・美容部/ファッション、ピアノ、音楽、食べること、お菓子作りが好きです。忙しい毎日ですが、無理をせず、大切な家族と笑顔で楽しく過ごしていきたいです。LEE100人隊の活動を通して、たくさんの素敵な出会いや様々なことにチャレンジできることを楽しみにしています。マイペースですが、自分らしく発信していけたらと思います。身長165㎝。Instagram:@aya.higu0615
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あやみお