こんにちは！　008　さっちです。

毎年今くらいの時期から近所のスーパーに並び始めるこちら。

我が家ではひと夏に何度も食卓に登場させるお気に入りです。

NISSIN 冷たいトマトのラーメン

これをスーパーの麺コーナーで見つけると、
『今年も夏がくるんだな』
とワクワクした気持ちになります♪

リコピンがトマト2個分。

南欧産トマトの濃厚なスープにはトマト160ｇ分のリコピンが入っているそう。
他にもチキンエキスやみそが入っていてコクも充分。

・液体スープ
・パセリ＆バジル
・麺

乾燥パセリ＆バジルは最後にトッピング。
これで一気に香り豊かな洋風テイストになります。

細い麺にはトマトスープがしっかりと絡みます。

今の時期は温ラーメンとしていただいています。

冷製ラーメンとしてはもちろん、温かくしても美味しい♪

ワカメともやし、とうもろこしとスナップエンドウ。いつものラーメンの具でいただいたり、

水菜とホウレン草、ミックスベジタブルを入れてちょっとイタリアン風にしてみたり。見た目も食欲をそそりますねぇ♡

余ったスープはリゾットに。

トマトのスープを取り分けておいて、ごはんとくつくつ煮込んでチーズを投入。
簡単洋風リゾットの出来上がり。

2度楽しめるのも嬉しいところ♡

トマトの酸味と栄養たっぷりの爽やかなラーメン。

気になる方はぜひ！