3COINS（スリーコインズ）で購入のオイルスクリーンが便利

3COINSでオイルスクリーンを買いまして。揚げ焼きでバチバチバチっ！となっても油が跳ねないし、蒸気を逃してくれるし、スクリーンで中は確認できるし…とてもとても便利。どうしてもっと早くこういうの買わなかったんだろう…。

使った感じ。ズッキーニの素揚げ中。（これの直前に揚げていたチキンカツのパン粉が浮いてますね…悪しからず）

さて、ロカボライフをゆるっとスタートしてからというもの、野菜やお肉でどうやって満足感を得るか…が目下の課題でして。野菜も、揚げてみたらものすごく満足感があって。
さらに、山本ゆりさんのレシピの揚げ物が「やみつき」を謳っているのもあって、どれも本当に食べる手が止まらない美味しさで！（4月11日放送の情熱大陸ご覧になった方いらっしゃるかな…。）

最近作った、お肉や野菜の揚げ物を紹介させてください。（厳密に言えば、片栗粉は糖質なのでロカボではないかも…？）

「やみつきフライドポテト」のレシピでフライド菊芋

ひょんなことからスーパーフードと呼ばれる菊芋を買いまして、山本ゆりさんレシピの「やみつきフライドポテト」を。ニンニク醤油がきいた味で本当にやみつきに…！

「ごぼうチップス」

ごぼうがあったので、ごぼうチップスを。ビールが欲しくなる美味しさ?

「やみつきコンソメしょうゆポテト」レシピでコンソメしょうゆ菊芋

コンソメ醤油味が堪りません！

何度もリピの「フライドにんじん」

唐揚げと同じようなした味を付けたにんじんを揚げるのですが、そこににんじん本来の甘みも加わって、揚げ衣はサクサクで…♡ 食べ出したら止まらない美味しさです。

「もやし入りメンチカツ」

もやしでカサ増し出来るからいいな〜と何気なく作ったのですが、もやしのシャキシャキ感が残って、かつもやしの水分でジューシーに仕上がって、外はサッカリ。とっても美味しかったです…！

「とんから（豚こまの唐揚げ）」

漬け込み時間、たったの5分！豚こまなので、鶏肉の唐揚げの時みたく長時間漬け込まなくてもしっかり味が付くんですね◎

カニカマとアボカドのディップも山本ゆりさんレシピです。美味しくて何度もリピしているレシピの一つです♡

特に長男＆次男がいたく気に入って…最近また作りました。

またまた作りました。揚げているそばからつまみ食いが止まりません…！！笑

絵面は究極に地味ですが本当に美味しいんです…！！

「味付け1つ！旨味チキン」

これも我が家の男子達（夫含む）に大人気！細粒ガラスープとお酒に浸けておくだけで味がビシッと決まる！！

また別の日にリピ♡ 倍量で作ったのにあっという間になくなりました〜。

「フライドブロッコリー」?

山本ゆりさんがとってもオススメと言うフライドブロッコリー。作ってみたらこれもやみつきになる美味しさ！！1人でブロッコリー1株食べられちゃうぐらい。生から揚げたブロッコリーは外サクサク、中はホクホク！！これが食べたくてまたブロッコリーを買って来ました♡

しばらく我が家の揚げ物ブームは続きそうです୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな