こんばんは！
nahoです。

毎回クッキー関連でスミマセン…。
今週末も例のごとく焼いております♩

ステイホーム続きで
パン作りやお菓子作りを楽しんでいる方、
たくさんいらっしゃると思います。
今回は、私がクッキーを焼き続けて感じた
クッキー作りに便利なものを
ご紹介させてください〜。

厚さを均一にするアクリルルーラー

定規みたいなこちら、
クッキー生地を伸ばすときに
厚さを均等にさせるためのもの。
趣味でクッキー作りを楽しむなら
ここまでいらないのでは…と思っていましたが、
あったらすごく便利！

というのも、基本的に生地が薄いクッキーは
オーブンの中で火の通りが比較的早いもの。
そんな中で、生地の厚さがバラバラだと
火の通りも全然違うのです…。

2本セットで売られていることが多く、
生地の両脇にルーラーを置いて
綿棒でコロコロします。
これだけで厚さが均等になります♩

DIY用の木の棒などで
作っても良いかと思いますが、
アクリルだと洗えるので衛生面でも◎です。

繰り返し使えるオーブンシートのシルパット

こちらのオーブンシートを使うと
焼成時に生地から余分な水分などが抜けて、
クッキーがサクサクに仕上がる気がします。

クッキーの裏側もアミアミになって、
なんだか本格的に^ ^
我が家は一段しか焼けない
小さめのオーブンレンジなので、
正方形タイプを買いました。

アイラップの姉妹品！なんでもシート

随分前に「アイラップ」について
書かせていただいたのですが、
その後私にとってアイラップは欠かせなくなりました！
我が家では主に、
大容量パックで買ってきたお肉の小分け冷凍に
使っています。
袋のまま電子レンジも使えるので便利ですよー。

“袋のラップ”アイラップの実力を試してみました！ TB naho

少し脱線しましたが、
クッキー作りに便利なのは
このアイラップの姉妹品の「なんでもシート」。

ポリ袋が袋ではなくシート状になってるもの。
クッキー生地を伸ばすときに使えます。

ラップと違ってベッタリ貼り付かないので、
シワが寄りにくい。
手触りはサラサラしています。

包丁を垂直に当てる分にはシートまで切れにくいので、
生地を切ることもできます。
※強く押し付けると切れることもあるので注意。

今や私のクッキー作りには欠かせないシートです。

まだまだクッキー歴が短い私ですが、
少しでもどなたかのお役に立てたら幸いです^ ^