こんにちは。ゆめい です。
私事ですが、先日14日間の隔離生活が無事に終わり、上海生活が再スタートしました。
いきなり日常が戻ってきて慌しい毎日ではありますが『家族が一緒に暮らす、普通に学校に行く、好きな時にお買い物に行く事ができる—』そんな当たり前の生活に幸せを噛み締めているところです。
今は日常に慣れるのに精一杯ですが、これからまた始まる上海生活にワクワクしています。
さて。今日は自宅隔離中のごはん事情を。
自宅隔離中、ごはんはどうしてたの？と多くの方に聞かれたので、今日は隔離中のごはんを中心にアップしようと思います。
おウチで点心(肉まん)
もう、これは真っ先に作りたかったもの。日本滞在中、蒸篭を買おうかと何度も迷いながらも踏み切れず、実に9ヵ月ぶり。
キッチンに広がる蒸篭の香りがたまらんー！
なんだか今までで1番美味しく感じました笑。
久しぶりの味に娘たちも大喜び♡パジャマ姿で失礼します(;´д｀)。
お買い物はネットスーパーにて。中国ではデリバリーが充実しているので小麦粉もお肉も何でも30分くらいで自宅に届けてくれるのです。もちろん隔離中は直接接触してはいけないので非対面で玄関前に置いてくれます。毎日出るゴミも玄関前に置いておくと運んでもらえます。
パジャマでタコパ
岩谷カセットグリルたこ焼器の炎たこ。炎の力で外はカリッ、中はトロ〜ッの理想的なたこ焼きが自宅で簡単にできます。自宅隔離中何度も登場したので、これが家にあって本当によかったな〜とつくづく思いました。
たこ焼きは子どもたちに任せられるのも良いところ。長女が張り切って作っています。子どもリクエストで小葱、紅生姜が入っておらず彩りがアレですが…^ ^;
わが家のたこ焼きにはクリームチーズを必ずインしています。トロ〜ッと溶ろけてとっても美味しいんですよ〜♡
なかしましほさんのロールケーキ
1月に沖縄に行った時に購入した本を発見！100人隊の皆さんが作るなかしましほさんのロールケーキがあまりにも美味しそうで購入したことを思い出しました。
なかしまさんの提案する太白ごま油もきび砂糖も自宅にはありませんでしたが(サラダ油と上白糖で代用)、美味しくできました。この本に載っているレシピ、色々と再現したいです。材料、上海でも手に入るといいな。探しに行こう。
kaeちゃんから教えてもらったグラノーラ
以前、同期のkaeちゃんからお土産で頂いたグラノーラ。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
ナツメがメインのドライフルーツを使用したので図らずも中華風グラノーラになってしまいましたが(笑)、これはこれで美味しかったです。想像以上に作りやすかったので、また色々試してみたいな。 kaeちゃん教えてくれてありがとう！
家族が揃った日。蟹めしでお祝いごはん
ついに隔離解除が通達され、9ヵ月ぶりに夫と再会。娘たちで飾りつけをし、玄関越しにいまかいまかと待ちわびていました。
再会した瞬間は…お互いよく耐えた！頑張ったねー！！と大声で叫んでいた気がします笑。
子どもたちはもちろん大喜び。2人でパパの取り合いをしていて夫もすごく嬉しそう。
そんな再会した日のランチには、つやんつやんの蟹みそごはんを食べに行きました。上海蟹のシーズンに間に合った！嬉しい♡
しかし、14日間も隔離されていたので、外に出るだけでも「だ、大丈夫なんだよね⁉︎」と無駄にドキドキしてしまいました笑。
TBあきさんのタンドリーチキンで乾杯
隔離が終わった日の夜ごはんにはこちらを作って乾杯しよう！と決めていました。皆さんが仰る通り行程はすごく簡単なのにとっても美味しくて♡家族でモリモリ食べました。特に家庭の味に飢えていた夫は更におかわりを言う始末。(もちろん、ない。笑)これは間違いなく定番決定！あきさん、素敵なレシピをどうもありがとうございました☺︎
これからまた家族で食卓を囲むことができるようになり、嬉しい限りです。
TB - ゆめい
主婦・パート / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（12歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／上海にトータル9年間住んでいましたが娘の進学をきっかけに本帰国しました。ファッションやインテリア、小麦粉をこねることが大好き！ゆっくりしたいのに予定を詰め込みすぎてしまうのを何とかしたいところ。最近は早起きが習慣となり掃除やストレッチ、スイーツやお茶などのひとり時間を楽しんでいます。身長161センチ、イエベオータム。
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TB ゆめい