今年のモンブラン

食欲の秋です。

今年の秋は夫もいないし栗をもらうこともなかったので栗仕事はやめておこう・・・と思ったのですがちょっと寄った道の駅やスーパーで栗を見ると諦めきれなくて結局栗仕事してました。

でもそう思った時にはだいぶ出回ってる量が減ってきていてなかなか入手できなかった〜

なんでも取りかかりが遅いです。

今年もモンブランに。

例年通り栗の渋皮煮を作り、その後モンブランにしました。

鬼皮をむく作業を息子が手伝って(?)くれたのですが剥きやすいように細工するのがなにより・・・ほんとになによりも手間で。笑

しかも隣ですごく急かされるからゆっくり作業できなくてこの時点で必要以上に疲れました。

精神鍛えられます。

 

栗の渋皮煮を潰してこす。ふわふわ。

一昨年までは生クリームを混ぜてたけど昨年からバターに変えました。今年は息子も食べるのでラム酒を使えないのが残念!

 

ナッツを散らして出来上がり♡

土台は今年もタルトに。あたりには渋皮煮が入ってます。

昨年は栗を上にのっけたので今年はナッツを散らしました。写真を見返した時にその年によっての区別がついていいかなあと思いまして。。そして今年もまた粉砂糖でごまかしました。笑

 

手はかさかさになるし片付けは半端ないし疲れるし・・・それでもやりたいと思うのはやっぱり好きだからですね〜。 寝る時間を削ってでもやりたい。

あとてまひまをかけると物のありがたみがわかります。モンブランが高いのも納得。

 

秋は過ごしやすいし食べ物も美味しいし大好きです今年は干し柿にも挑戦してみたいなあ。

京都府 主婦

LEE100人隊

31歳/夫・息子(4歳)/手づくり部・料理部・美容部/お菓子作りや季節の手仕事等、手作り系のものが好きです。焼き菓子・パン・珈琲がエネルギー源。いつもおいしいものを探しています。謙虚に感謝の気持ちを忘れず、季節を感じながら暮らしていきたいと思っています。

この記事へのコメント (8)

  1. 049 まめふく

    まころんちゃん
    もー❣️まころんちゃんほんとに優しい🥺天使!!ありがと〜😭💕茹で栗でつくれば渋皮煮の手間が省けるから来年から茹で栗にもどそうかな。。ってやりながら思ったよ😂
    わーん🥺お皿にもふれてくれて嬉しい🧡このグリーンのは数ヶ月前の蚤の市で購入した新入りさんなの〜質感も面白くてすごく気に入ってます😍
    干し柿に栗きんとん・・・は〜これやっちゃうな。笑😂バターも挟みたいし、、、秋が終わる頃にはきっとまんまるになってるね😂😂😂

  2. 049 まめふく

    くろさん
    くろさーん!!うんうんっ疲れます!ほんと疲れますよね〜!😂(←共感度合いが。笑)どうしてこんなに手間がかかるんだい??🔥って途中後悔しまくりです。笑
    でもやっぱおいしいんですよね。。。栗ご飯たべたいですー!!私は力尽きて栗ご飯までいけてないです😭でもこのやりとり・・・絶対食べたくなるやつですね〜どうしよう。😂笑
    そして優しいお言葉を〜🙇‍♀️ありがとうございます😭😭😭全然そんな感じではないんですが(笑)そんな風に言ってもらえてとても嬉しいです🥺❤️

  3. 049 まめふく

    たこちゃん
    ほんとー?ありがと〜〜〜🥺💕とっても嬉しいです🙇‍♀️近かったらお菓子消費を手伝ってもらいたかったなあ😂笑。静岡・・・遠いね〜。。😭
    そしてお家に飾る素敵なお花をたこちゃんに選んでもらいたいな🙏🌸

  4. 049 まめふく

    こばんさん
    いつもこばんさんからのお言葉が嬉しくてお菓子を作るたび持っていきたい衝動に駆られます😂💕
    モンブラン、、、パーツが多くて大変なので絶対買った方がいいと思います!笑。途中でやめたくなります😂
    また次回の会でネルドリップの練習の成果を披露させてくださーい🧡

  5. 019 まころん

    まめふくちゃん、こんばんは🥰
    もー♡♡すごい!!の一言!!☺️💕
    まめふくちゃんの手仕事、大好きだよ〜😊
    まだモンブランには挑戦したことないんだけど、栗から作るとこんなにてまひまかかってるんだね😳❣️
    モンブランが映えるグリーンの器も可愛くて素敵💕干し柿に栗きんとん詰めたお菓子も美味しいよね〜😋♥️って、勝手に合作しちゃった😚笑
    まめふくちゃんの栗しごとで私もしっかり秋を感じれたよ😍ありがとう💕

  6. 010 くろ

    ひゃー♡美味しそう❣️渋皮煮だけでも手間が掛かるのにさらにモンブランに変身とは‼️私は今年初めて栗を買ったんだけど、皮むきしただけで疲れて冷凍してある…そろそろ重い腰をあげて栗ご飯にしようかと思ってるところだよ🤣まめふくちゃんの息子くん、ママがこんなに季節感を大事にしてくれて本当に幸せものだと思う🥰

  7. 085 たこやき

    まめちゃん♡今回もうっとり🤤✨
    近かったらなー!近かったらなー!笑笑
    近隣の皆さま方がうらやましい«٩(*´ ꒳ `*)۶»

  8. TB こばん

    また、喫茶まめふくがレベルアップしとる🤩🤩
    こうやって作っていくのねー!
    モンブランは買うものだと思ってたよ笑笑

    つぎネルドリップと一緒にいただきに参ります😋

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