[STAY HOME]手間のかかるメニューにチャレンジ!

おはようございます!

センスを片手でパッと開いてみたい

LEE100人隊のmisakiです!

 

 

今月のトピックである

手間のかかるメニューにチャレンジ!

 

以前、まもぴの記事にチラッと載っていた肉まん

美味しそうで、レシピを教えてもらい作ってみました!

 

「発酵させるという行程があるもの=全部難しい」

という思い込みで今まで生きてきましたので

まさにトピック通りなメニューなのです。

 

そして点心師のゆめいちゃん、色々大目にみてね♡笑

 

 

肉まんの皮を作り、包む

今回はわたしが食べてみたいのもあったですが

息子がイーストを使いたくて仕方なかったのです。

パン屋さんを題材にした絵本にイーストが出てくるので

気になって仕方なかったようです笑

kecorinお裾分けしてくれたイーストを早速♡

ありがとうー!!

 

こねるのもやりたがったのでお願いしました

 

すごい力仕事だということが実感できたかな!

そして発酵。

 

Before

 

After

膨らんだ!!イーストの威力が絵本通りで喜ぶ息子!

 

 

 

めん棒がなくて、すり鉢の棒でのばしました。

動画で予習して、なんとなく雰囲気で 笑

 

そして、中身を包む。

ごめんなさい、肉の餡をつくるのが面倒になり

市販のあんこ入れました… (あんこ炊けない系主婦)

せっかくの手間省いてしまった笑

 

そして、また発酵して

 

蒸すのはKINTOの土鍋で

憧れの蒸し籠は、未だに憧れのまま。

土鍋に蒸せそうなものがついていたのでやってみました!

 

KINTOの土鍋「KAKOMI」は

目止め不要、直火・IHもOK、スタイリッシュ

三拍子そろっていて季節問わず使えてお気に入り◎

(なんと 電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーター

ラジエントヒーターでも使えるそう!!)

 

湯気をもくもく出し、できました!

よし、開けるよー

 

どわっ

 

気を取り直して、レンズを拭いてパシャ。

欲張ってはみ出たり…

 

右二つは黒ゴマをかけてるんですが(目印に)

あんこ+ピーナッツバターを入れてみました。

 

見た目は残念だったけど、あんまんになってる!

息子はこの日2個を完食。

夫にも、あんまんだ!と言ってもらえました。

たまたまだけど、食べながら千と千尋を見てたら

千とリンがあんまんが食べていましたっ

 

 

 

手間隙かけたものを食べてもらえるのは

本っ当に嬉しい!!無駄に、どう?どう?と

コメントを欲しがっているわたしがいました…

 

次回は肉の餡もつくろうと思います!

あ、チーズビザまんもいいな

カレーチーズまんもいいかも!

あ、豚角煮まんも絶対いい!

 

食への妄想はまだまだ暴走しそうです。

 

 

 

 

千葉県 カフェ勤務

LEE100人隊

36歳/夫・息子(4歳)/手づくり部・料理部/「思い立ったが吉日」がモットーです。興味があることは無限大。大胆に丁寧に美味しく楽しく過ごしたいです。
Instagram:@m11sun

この記事へのコメント (4)

  1. 028 misaki

    かおりん💌

    さすが かおりん先生!ベーキングパウダーね‼️メモメモ✏️
    今まだ最寄りスーパーはベーキングパウダーも強力粉もなくて、早く品薄が解消して欲しい😭
    かおりんがつくるプリンも肉まんもぼたもちもおいしそう♡
    小振りなサイズにしたらまだペロリと行けそうな気がする🎵

  2. 091 かおりん

    私も肉まんとプリンとぼたもち(あんこともち米スタンバイ済)この自粛生活で作ろうと思ってたのに未だに作れてない…。
    タネと生地を作らないといけないのがどうもめんどうでね。この際私もあんまんにしようかな。でもまた暑くなると子どもが食べてくれるだろうか…といらん心配が💦
    ちなみに肉まんの生地って、ベーキングパウダーならふわふわ系だけど発酵なしでいけるよ‼️
    KINTOの土鍋も素敵だね🎵

  3. 028 misaki

    まもぴ💌

    そうそう1日がかり感!お昼にと思ったら発酵時間考えてなくて間に合わなかった😂パン作りしたことないけど、パンより簡単な気がした‼️合羽橋で蒸し籠買いたい🧺
    ごはんとか野菜とかおやつの絵本は読んでて自分が楽しいから本当にオススメ!たぶんね、読んであげてるっていうより、読む自分が楽しめるってのが絵本選びのコツだと思う🎵楽しい気持ちは伝わるはず♡

  4. 086 まもぴ

    発酵する食べ物=手間がかかるってわかる🤣
    1日がかりの食べ物な気がしちゃうよね笑
    肉まん作ってわかったけど、肉まんってパンより簡単じゃん!って😳💕中身もいろいろ選べるし💕
    あんことピーナッツの組み合わせ最高にすき〜✨きっと手作りしてたピーナッツバターだね😁
    子どもと食べ物の絵本読んで、一緒に再現ごはん作るの夢だなぁ✨私の好きな食べ物ばっかり読ませちゃおうかな笑
    おすすめの絵本あったら是非教えて〜😆🧡

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