落ち着かない3月。もう月末ですね。
今月はいつも社食の夫のお弁当を作ったり、少ないけど娘のお弁当を作ったり。。
朝のキッチンで撮ってるので、薄暗いですがお弁当の写真をずらりと並べます。
（今まですでにブログにアップしたお弁当もありますが・・）

まず、私は早起きはできるだけしたくないです。
家族より早く起きて、お弁当や朝ごはんの用意・・なんてしません。
私が起きると1歳の息子が泣きながらついてきてしまうので、できるだけ布団から出たくありません。
なので、作り置きや冷凍食品は必須です！

冷凍食品

こちらがお気に入りの冷凍食品たち。
パルシステムのナゲットやさつまいもスティックはおいしいのでいつでも常備！
さつまいもスティックはおやつにもよく利用します。
冷凍食品の良いところは、カタチが整っているので、お弁当箱に詰めやすいところです。枝豆もお弁当に使うのは5粒ぐらいなので、冷凍が便利＆経済的です。
もちろんどれも冷めてもおいしい♪

早茹でマカロニ

時短！！が重要ポイントなので、マ・マーの早茹でマカロニも必須です。
マカロニサラダにしたり、ミニグラタンにしたり・・。
クルルは見た目も可愛いので娘のお気に入りです。

作り置き

週末の作り置きも♪
うちは週末まとめ買いをするので、どさっと食材を買って、そこで一気に作り置きを準備。
ずらっと並べると気持ちいいです。

日曜日に大体の1週間分の献立を決めて、スマホのメモに入れておきます。
こうすると使いきれない野菜が出ないので良いです。
お弁当・子供のお昼ご飯・夜ご飯とできるだけいろいろ使えるものを作ります。
日曜日に冷蔵庫がいっぱいになり、金曜日の夜に空っぽになるのが気持ちいいです。

夫＆娘のお弁当

LEE4月号のワタナベマキさんのもう悩まないお弁当レシピも活用しました。

夫のお弁当はごはんをどさっと入れるので、わりとラク。
見た目も気にせず、茶色弁当です。

娘のお弁当は小さいのですが、リクエストが多い。笑
まず、おにぎりが食べやすくて好きだそう。
たまにサプライズでおにぎりに顔を描くととても喜んでくれます。
野菜の型抜きをすると可愛い♪

彩りを良くするために緑を入れたいのですが、
娘はレタス等で仕切りをするより、可愛いカップの方がいいそう。
なので、ピックに枝豆をさして彩りを。
ワタナベマキさんのレシピでにんじんをお花のようにくるくる巻いてピックにさしたら、とても喜んでくれました。
キャラフルを使うと、キティちゃん！とウケ抜群。

こんな感じに無理なくお弁当を作っています。