おはようございます！
発売中のLEE２月号☆
その中のムラヨシマサユキさんとえびちゃんのスイーツレッスン、楽しみにしていました♪
昨日から幼稚園が始まった息子たち。
お天気も悪く外で遊ぶのは厳しそう〜
2人にLEEを見せて作ってみる？と誘ってみると、
チョコ大好き次男は食べたい！食べたい！と興奮。
チョコ苦手な長男は食べれないけど、作りたい！と
気合い十分。
ガトーショコラ
ヨーグルトをきらしていたので、今回はガトーショコラだけを作りました。
普段作っているレシピとは材料も作り方も少し違うので、どんな味、食感になるのかワクワク。
難しかったところは卵の泡立て具合…。
これくらいかな〜と感覚で。
そのあと湯煎して溶かしたチョコとバターと混ぜ合わせるのですが、そこも手早くやるのがポイント？
(この時2人は僕がやるーー！と言い合い。私は早く、早くーと焦る。結局私が混ぜる。苦笑。)
お正月に作った栗きんとんがあまっていたので、細かく刻み敷きつめました。
生地を型に流して表面にならす。
まわりが…
美味しく焼けますように！オーブンへ！
少しこんがり焦げが…焼き過ぎてしまいました。
(トップ写真)
お菓子を焼いてる時の香りが大好きで癒されます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で1〜2時間冷やして食べるのがオススメみたいなのですが、次男待てず。。
まだ中がトロ〜リした状態でいただきました。
数時間後再度いただいてみるとケーキも落ち着きしっとりなめらかで美味♡
外と中の食感の違いも楽しめて栗との相性も◎
チョコはやっぱり元気がでるなぁ〜。
(次男も喜んでくれて良かった。長男はおせんべいをおやつに。笑。)
また一緒にいただいたteteriaさんのシナモンミルクティーも味わい深い味。
来月はバレンタインデー。
ここ数年我が家でママ友さん達とチョコスイーツを作っているので、今年はムラヨシマサユキさんのレシピにしてみよう。
チョコレートスティッククッキーも作りたいな♪♪
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kecorin